Pistacije su odlične za ljepotu i zdravlje - reguliraju razinu lošeg kolesterola, ubrzavaju metabolizam, usporavaju starenje, ali ovaj ukusni orašasti plod krije još zanimljivosti. ...

Osim što slovi za jednu od najpopularnijih zdravih grickalica, pistacija se:

- smatrala isključivo plemićkom hranom - legenda kaže kako je kraljica od Sabe proglasila pistaciju hranom koju smiju jesti samo plemići. Čak se smatralo ilegalnim da obični ljudi sade to drvo. Stanovništvu je oduzimala sav urod kako bi ga na dvoru bilo dovoljno.

- mango je daleki rođak pistacije - iako sličnosti baš i nema, i mango i pistacije dolaze iz iste obitelji zimzelenog drveća.
- ljudi su jeli smolu sa stabla - tijekom 17. stoljeća stabla pistacije bila su poznata u Ukrajini kao "smolasta stabla". Vjerovali su kako smola s drveta pomaže u uklanjanju neugodnog mirisa iz usta, odnosno da osvježava dah.
- čuti krckanje ljuske donosi sreću - u mnogim zemljama, kao što su Izrael i Rusija, čuti pucanje ljuske pistacije je vrlo dobar znak. I na Bliskom istoku ga vole čuti jer najavljuje sretan događaj. Recimo, ljubavni parovi stanu pored drveta i osluškuju. Ako čuju krckanje, to im daje nadu da će im veza biti sretna.

pistacije

Foto: Fotolia

- zagrijava dušu i tijelo - u Indiji vjeruju kako pistacije zagrijavaju dušu i to doslovno. Tijekom najhladnijih zimskih mjeseci ljudi tamo polude za ovom hranom. Nazivaju je "vrućim orašastim plodom". Uvjereni su kako zagrijava čovjeka iznutra prema van.
- najstarije su stablo koje cvjeta - vjeruje se kako postoji već oko 9000 godina. Stručnjaci su uvjereni kako je jedno od najstarijih preživjelih vrsta drveća na našem planetu.
- pistacije su jedna od dvije vrste orašastih plodova koji se spominju u Bibliji - u Postanku 43:11. Ove plodove je iz Edenskog vrta Adam donio sa sobom na zemlju. Druga spomenuta vrsta su bademi.
- mogu biti smrtonosni - i to u slučaju ako nisu ubrani kako treba ili kasnije pravilno obrađeni. Tada se u njima može pojaviti aflatoksin, kancerogena kemikalija koja se stvara u plijesni. Ali ona se ne pojavljuje samo na pistacijama. Na primjer, prije tri godine Slovenci su ga detektirali u mlijeku, a tamo se našao zbog nepravilno skladištenog kukuruza koji su krave jele.
- obojali su pistacije u crveno - do prije oko 30 godina, u Americi su prodavali pistacije crvenkaste ljuske. Smatrali su kako se potrošačima ne sviđa kako izgleda prirodno pa su ga obojali, kako bi sakrili nepravilnosti zbog tradicionalnih metoda berbe.
- ljuska kao gorivo - Turska je 2014. godine otkrila kako radi na planovima proizvodnje goriva od ljuski pistacije. Zapravo, radilo bi se o prvom eko-gradu koji bi iz ljuski proizvodio plin (uglavnom metan), prenosi Tastemade.

Izvor: 24sata.hr